Pastel de Frijoles y Queso

Ingredientes:

- 1 Lata de Frijoles Colorados Ducal (29 onz)
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 8 onzas de queso fresco
- ½ taza de miga de pan
- 3 huevos
- Salsita ranchera Ducal

Preparación:

Preparar un molde con aceite de oliva y un poco de miga de pan para que despegue.


Se fríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva y se le agregan los frijoles, el queso y la miga de pan. Se deja enfriar y después se le agregan los huevos batidos, se mueve muy bien. Se pone al horno a que quede el molde a ¾ lleno por una hora. Se deja reposar 15 minutos al salir del horno se desmolda. Servir con salsita ranchera o con su preferida. Rinde 6 porciones.

 

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Frijoles ducal son producidos por Industrias Alimenticias Kerns y CIA, SCA de Guatemala.