Ingredientes:

- 1 Lata de Frijoles Ducal (16 onz)
- 6 panes desabridos redondos partidos a la    mitad
- ½ libra de queso Oaxaca en trozos
- 4 Aguacate en trozos
- Tomate en rodajas
- Cebolla en finas rodajas
- Aceite

Preparación:

En un pirex engrasado con aceite colocar tres mitades de pan con el queso en trozo y las otras tres mitades sin nada, en el horno hasta que el queso se derrita. Retirarlos del honro, a las mitades que no tienen el queso untarles en forma abundante frijoles, aguacate en trozo, el tomate y cebolla. Agregar sal al gusto y si se desea chile jalapeño.