Preparación:
Ponga el horno a calentar a 350°F. Mezcle la salsa con los frijoles y reparta la mezcla entre 4 cazuelas individuales resistentes al calor. Cúbralas con los fritos de maíz y queso rallado. Hornéelas 3-5 minutos, hasta que se derrita el queso.
Para componer el plato, ponga una cucharada de salsa adicional sobre el queso fundido y encima de ésta, el guacamole y la crema agria.
Para el guacamole: Corte el aguacate por la mitad y deseche la piel y el hueso. Machaque la pulpa con un tenedor y mézclela con la cebolla, el tomate, el zumo de limón y la pimienta. |
